Misty Cove Ella Maria Sauvignon Blanc

Gelaagde, zachte Sauvignon Blanc uit Nieuw Zeeland, van topkwaliteit

Een wijnmaker vernoemt een wijn niet zomaar naar zijn dochter. Ella Maria Sauvignon Blanc is dan ook een parel van Misty Cove. En bijzonder, want een op hout gelagerde Sauvignon is verre van doorsnee. De wijn heeft een heldere gouden kleur en verrast met geuren en smaken van tropisch fruit, zoals guave, ananas en passievrucht. Maar ook wat exotische specerijen en ietsje hout. Een gelaagde wijn met een zachte structuur en een mooie, lange, droge afdronk.

Spijs & moment

Veel Sauvignon Blancs zijn goede borrelwijnen. Deze is echter wat rijker en daardoor een ideale eet-Sauvignon. Serveer er schelp- en schaaldieren, een groenteschotel, gevogelte, of een maaltijdsalade (kip, perzik, geitenkaas) bij.

Over het wijnhuis

Misty Cove doet de dingen graag nét even anders. Dit innovatieve wijnhuis uit Marlborough, Nieuw-Zeeland, werd opgericht in 2008 vanuit een passie voor Nieuw-Zeelandse wijn en de ambitie om buiten de gebaande paden te treden. Geïnspireerd door de indrukwekkende Marlborough Sounds en de pioniersgeest van het land, werkt Misty Cove met zorgvuldig geselecteerde wijngaarden om wijnen te creëren die de puurheid, frisheid en levendige fruitexpressie van de regio weerspiegelen.

Onder het motto “Wine For Good Times” draait het niet alleen om wijn, maar ook om de momenten die je deelt. Door traditionele wijnkennis te combineren met innovatieve technieken en een eigenzinnige aanpak, maakt Misty Cove karaktervolle wijnen die toegankelijk, onderscheidend en altijd verrassend zijn.

Geworteld in Marlborough

Voor Misty Cove begint alles bij de regio. De wijngaarden liggen verspreid over verschillende delen van Marlborough, waar het koele klimaat, de vele zonuren en de invloed van de oceaan zorgen voor druiven met frisse zuren en intense aroma’s. Deze unieke omstandigheden vormen de basis van de herkenbare stijl van Misty Cove.

Anders dan anders

Vanaf de oprichting heeft Misty Cove bewust gekozen voor een vernieuwende aanpak. Het wijnhuis experimenteert met minder bekende druivenrassen, zoals Albariño en Grüner Veltliner uit Nieuw-Zeeland. Maar ook met unieke blends en innovatieve technieken, zoals het gebruik van acaciahout naast traditionele eikenhouten vaten. Zo ontstaan wijnen die nét even anders zijn dan wat je verwacht.

Vakmanschap in elke fles

Achter iedere wijn schuilt een combinatie van ervaring, precisie en aandacht voor detail. Van het optimale oogstmoment tot de rijping en assemblage: iedere stap wordt zorgvuldig afgestemd om balans, expressie en kwaliteit in het glas te garanderen.

Wine For Good Times

‘Wine For Good Times.’ Het is niet zomaar een slogan; het is een mantra die de levendige en jeugdige geest van het merk perfect weergeeft. Gedreven door een onwankelbare passie voor Marlborough geloven zij in het bewandelen van je eigen pad en het heffen van je glas om onvergetelijke momenten te creëren; je kunt over wijn praten, maar wijn smaakt nog beter als je er samen van geniet. In het gezelschap van goede vrienden, familie en misschien wel een enkele onbekende.