Feudo Arancio Hekate Passito

Passito uit Sicilië. Droge wijn geblend met het ultra zoete sap van ingedroogde Muskaatdruiven zorgen voor een weelderige en zoete dessert wijn die afsluit met een spannend zuurtje en veel frisheid.

Over de wijn

De Godin van spreuken en geesten Hekate en haar drievoudige identiteit staan symbool voor deze Passito uit Sicilië. Op het etiket verschijnt Hekate met drie gezichten die representatief zijn voor de drie levensfases van het leven alsook de wijn. In de eerste fase worden aromatische druiven geselecteerd (Viognier, Chardonnay, Sauvignon, Semillon). Zij geven leven aan een droge wijn met een hoog alcoholgehalte (16% alcohol) welke de "basiswijn" is. Daarna wordt de Moscato di Alessandria geoogst en gedroogd, allemaal natuurlijk en zonder haast, onder de warme Siciliaanse zon. Zodra het drogen (appassimento) gereed is, worden de trossen drie tot vijf dagen ondergedompeld in de basiswijn en geven al hun aromatische karakter af. In de laatste fase worden de trossen geperst. En het sap onvergist toegevoegd. Voor veel zoetheid en tegelijkertijd voor meer complexiteit. De wijn “haar” kleur is diep goudgeel met amberkleurige tinten. Heerlijk aroma's van jasmijn en abrikoos, mango en papaja. Honingachtige warmte. Mooie rijke en volle structuur met een uitgesproken fruitige smaak en een frisse Citrus afdronk.

Spijs & moment

Het is een echte dessert- en meditatiewijn, het best geserveerd tussen 10-12 °C met gebakken desserts als bijvoorbeeld een bread and butter pudding, amandel koekjes. Ook een goede combi met tropisch fruit, en intrigerend bij een iets hogere temperatuur (12-14 °C) met half gerijpte kazen. Blauwschimmel kazen kan die prima aan.

Over het wijnhuis

Mezzacorona behoort tot de meest toonaangevende wijnproducenten van Noord‑Italië en is sinds 1904 geworteld in het bergachtige Trentino. Meer dan 1.500 wijnbouwfamilies werken er samen binnen een coöperatie die staat voor duurzaamheid en kwaliteit. Het koele klimaat‑terroir van de Dolomieten zorgt voor elegante en frisse wijnen.

Daarnaast maakt ook het Siciliaanse Feudo Arancio deel uit van de groep, waar de warme mediterrane omstandigheden zorgen voor volle, zongerijpte wijnen. Zo biedt Mezzacorona het beste uit zowel het noorden als het zuiden van Italië.

Duurzaamheid

Duurzaamheid vormt het hart van Mezzacorona. Al sinds de jaren ’80 werkt de coöperatie vanuit een duidelijke missie: het beschermen van het land en het herstellen van de natuurlijke harmonie tussen mens en natuur. Zij combineren traditionele kennis met innovatieve technieken om zo verantwoord te telen en te produceren. Met certificeringen zoals SQNPI, Equalitas en biologische erkenningen waarborgt Mezzacorona een volledig duurzame keten. Deze toewijding zorgt niet alleen voor kwalitatief hoogwaardige wijnen, maar ook voor een toekomstbestendige wijnbouw die past bij moderne verwachtingen van zorg, transparantie en milieuverantwoordelijkheid.

Harmonie tussen mens en natuur

Harmonie is een fundamenteel onderdeel van de wijnfilosofie van Mezzacorona. De producent benadrukt dat hun wijnen ontstaan vanuit het respecteren van natuurlijke ritmes, terroir en biodiversiteit. De samenwerking tussen 1.500 families weerspiegelt een hechte band met de omgeving: zij zien zichzelf als hoeders van het landschap en werken met oog voor detail in elke wijngaard. Het Trentino‑gebied (met valleien, rivieren en alpenlucht) vormt de basis voor frisse, elegante en authentieke wijnen. Deze harmonieuze aanpak resulteert in producten die de puurheid en schoonheid van het Italiaanse Alpengebied weerspiegelen.

Gemeenschap & Coöperatie

Mezzacorona is niet zomaar een wijnhuis; het is een gemeenschap van ruim 1.500 wijnbouwfamilies die samenwerken vanuit gedeelde waarden. Sinds 1904 vormt deze samenwerking de ruggengraat van hun succes. De coöperatieve structuur zorgt ervoor dat kennis, middelen en verantwoordelijkheden eerlijk verdeeld worden, waardoor elke wijnbouwer kan groeien in kwaliteit en vakmanschap. Deze sterke sociale basis creëert stabiliteit, betrokkenheid en continue innovatie binnen de keten. De wijnen van Mezzacorona drukken daarom niet alleen een terroir uit, maar ook het collectieve vakmanschap van een hechte gemeenschap die generaties lang samenwerkt.

Respect voor Traditie

Traditie vormt een belangrijke leidraad voor Mezzacorona. De regio Trentino kent een wijncultuur die teruggaat tot de Romeinse tijd, en deze rijke geschiedenis zie je terug in hun werkwijze. De producent combineert eeuwenoude landbouwprincipes met moderne oenologische innovaties, waardoor een unieke balans ontstaat tussen vertrouwd vakmanschap en hedendaagse kwaliteit. Door trouw te blijven aan lokale druivenrassen en klassieke landbouwtechnieken, blijven hun wijnen geworteld in authenticiteit. Zo creëert Mezzacorona producten die niet alleen voldoen aan de moderne markt, maar ook het verhaal vertellen van een streek met diepe culturele wortels.