Valerino Susumaniello 

Susumaniello is een autochtone blauwe druif uit Apulië. Dit ras was enkele jaren geleden zo goed als uitgestorven, maar dankzij de domeinen Santa Barbara en Racemi werd het van de verdwijning gered. Ondertussen hebben meerdere producenten zich op deze druif gefocust. Susumaniello zit zowat tussen de rassen primitivo en negro amaro in: minder alcoholisch en rijp dan primitivo, en meer geparfumeerd dan negro amaro.

Proefnotitie

Zwoel en paarsrood van kleur. De geur is expressief met rijp fruit, pruimen en vanilletonen. Maar boven alles zal de smaak indruk achterlaten, namelijk vol en zoet donker fruit met chocolade accenten.