Montes Limited Selection Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc uit Chili van hoog niveau
Login met uw account om dit product te kunnen bestellen.
Over de wijn
Fris-exotisch Sauvignon. De kleur is subtiel geel. De wijn is expressief en stuivend: met enerzijds allerlei groenigs (buxus, venkel, gras), anderzijds flink tropisch fruit (passievrucht, ananas). Ook citrus, wat zorgt voor een aangename frisheid. Elegant en met een fijne afdronk.
Spijs & moment
Dit is een ideale Sauvignon Blanc voor een feestje of borrel. Ook lekker bij wat lichtere hapjes zoals zeevruchten, rauwkost, lichte geitenkaas en frisse gerechten zoals selderie- en kipsalade.
Past goed bij: sandwiches, salades, geitenkaas, rauwkost
Korte omschrijving
Over het wijnhuis
Montes is een van de meest invloedrijke en vooruitstrevende wijnproducenten van Chili. Sinds de oprichting in 1987 werken zij vanuit één duidelijke missie: laten zien dat Chili wijnen van absolute wereldklasse kan maken. Wat begon als de visie van vier pioniers, groeide uit tot een internationaal toonaangevend wijnhuis, bekend om innovatie, respect voor de natuur en constante kwaliteit.
Met vijf wijngaarden in Curicó en Colchagua Valley (circa 600 hectare) profiteert Montes van een unieke combinatie van zon, hoogte en bodemdiversiteit. Als pionier in steile aanplant en gravitationele wijnbouw creëren zij een perfecte balans tussen natuur en vakmanschap en dat proef je terug in elke wijn.
Innovatie & pionierschap
Montes was een van de eerste producenten in Chili die durfde te experimenteren met steile hellingen, nieuwe klonen en vernieuwende technieken zoals gravityflow winemaking. Door voortdurende nieuwsgierigheid zetten ze steeds nieuwe stappen: van kustgebieden tot extreme zuidelijke plantages, altijd gedreven door ambitie en visie. Dit maakt Montes een van de meest vernieuwende wijnhuizen van Chili, altijd vooruitkijkend en grensverleggend.
Respect voor de natuur, mensen en omgeving
Montes beschouwt respect voor de natuur, mensen en omgeving als een intrinsiek onderdeel van hun manier van werken. Duurzaamheid is voor hen een dagelijkse praktijk waarbij regeneratieve landbouw centraal staat. Door bodems actief te versterken met natuurlijke processen, watergebruik zorgvuldig te beheren en de biodiversiteit in en rond de wijngaarden te stimuleren, bouwen ze aan een ecosysteem dat sterker wordt met de jaren. Deze aanpak waarborgt niet alleen de kwaliteit van hun wijnen, maar ook de toekomst van het landschap en de gemeenschappen die ervan afhankelijk zijn. Hun filosofie draait om balans: hoe beter men voor de aarde zorgt, hoe zuiverder en expressiever de wijn terugkomt in het glas.
Constante kwaliteit
Montes gelooft dat echte kwaliteit nooit toevallig tot stand komt, maar ontstaat uit jarenlange toewijding, vakmanschap en een duidelijke langetermijnvisie. Consistentie betekent voor hen dat elke wijn, van instap tot icoon, dezelfde zorg, precisie en aandacht krijgt. Door strenge selectie in de wijngaard, doordachte vinificatie en voortdurende evaluatie waarborgen ze dat elke fles de signatuur van het huis trouw blijft. Montes maakt geen wijnen voor snelle indrukken, maar voor blijvende herinneringen: wijnen die jaar na jaar hun karakter behouden en met elegantie, balans en finesse het vertrouwen van de liefhebber bevestigen.