Nittnaus Exquisit Beerenauslese (0,375 liter)
Rijk zoet en prachtige zuren voor focus en elegantie. Dessertwijn of bij foie gras.
Login met uw account om dit product te kunnen bestellen.
Over de wijn
De ondiepe Neusiedler See waar de wijngaarden aan liggen zorgen voor mist in de herfst en zorgt voor de beroemde schimmel “Botrytis Cinerea” op de druiven. Die maakt kleine gaatjes in de schil en zorgt ervoor dat ze doorrijpen en uitdrogen aan de tros. Door stoppen van de gisting in de kelder is er een laag alcoholgehalte en juist een fiks hoog restsuiker van 158 gr per liter.
Het resultaat: briljante strogele kleur met grote viscositeit in het glas. Intense perzik en aroma's van tropisch fruit en rozijnen. Rijke zoetheid, evenwichtige zuurgraad en intens fruitig. Voor bij rijpe kazen, fruitige sorbets, fruitcakes en -taarten, chili chocolade. Beroemd voor bij de guilty pleasure, foie gras.
Korte omschrijving
Overige informatie
Over het wijnhuis
De wijnmakerij Gebrüder Nittnaus ligt in Gols in Burgenland, de grootste wijnbouwgemeenschap van Oostenrijk. De familie bezit al meer dan 300 jaar wijngaarden en de 2 broers Hans Michael en Andreas Nittnaus runnen het bedrijf sinds 2019 met de steun van hun ouders Hans & Christine.
De wijnmakerij Gebrüder Nittnaus ligt in Gols in Burgenland, de grootste wijnbouwgemeenschap van Oostenrijk. De familie bezit al meer dan 300 jaar wijngaarden en de 2 broers Hans Michael en Andreas Nittnaus runnen het bedrijf sinds 2019 met de steun van hun ouders Hans & Christine. Het unieke klimaat rond de Neusiedler See en de vruchtbare bodems creëren perfecte omstandigheden voor het brede assortiment hoogwaardige wijnen. Ze telen daarbij ook hun druivenrassen met de grootste zorg - duurzaam en volgens ecologische principes. Dat spreekt vanzelf, vinden ze dan ook! Daarnaast draagt Hans Michael in de kelder een grote verantwoordelijkheid voor de stijl en expressiviteit van hun wijnen en tegelijkertijd is Andreas verantwoordelijk voor de verkoop. Zo kunnen ze met hun knowhow op verschillende niveaus bijdragen aan het succes van het familiewijnhuis.
De Gebrüder Nittnaus staan voor consistentie, gegarandeerde kwaliteit, maar ook voor een continue nieuwe kijk op het geheel. De broers dagen elkaar uit en komen samen tot de mooiste nieuwe creaties.