Nittnaus Selection Chardonnay

Het unieke klimaat rond de Neusiedler See en de diverse, vruchtbare bodems creëren perfecte omstandigheden voor deze biologische Selection Chardonnay. Een druif die je niet direct hier zou verwachten.

Hij is stralend goudgeel, in de neus limoen en wat ananas, in de mond vol en romig en tegelijkertijd zeer fruitig met citrus, mango en wijngaardperzik. In de afdronk is ie harmonieus en uitnodigend om te drinken. De wijn heeft geen houtrijping en blijft fris. Uitstekend als aperitief. Top bij lichte visschotels maar ook bij Aziatisch gerechten.

Biologische Chardonnay, geen hout, wel fris fruit. Vriendelijk en zacht. Gaat goed bij Aziatisch.

 

Het wijnbedrijf van de Nittnaus broers ligt in Gols, het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk. Hier bezit de familie al meer dan 300 jaar wijngaarden. De jongste generatie staat vanaf 1986 aan het roer en heeft de taken duidelijk verdeeld. Het unieke microklimaat rond de Neusiedlersee in combinatie met de zeer gevarieerde bodems zijn een uitstekende basis voor het maken van kwaliteitswijnen. De stijl van de wijnen is over het algemeen, fris met veel fruit en een mooie balans. Al in een heel vroeg stadium heeft Nittnaus de beginselen van biologische landbouw omarmt en nog steeds wordt nagedacht en gewerkt aan een manier van werken waarbij de omgeving volledig in zijn waarde wordt gelaten en de wijn zo natuurlijk mogelijk tot stand komt.