BIO l'Auratae Rosé

Biologische rosé uit Sicilië van de Nero d’Avola druif. Rood fruit, mediterrane kruidigheid, bittertje. Spannend. Maakt een rustige avond tot een feestje.

Gerecycled glas, geschept karton en papier voor de dozen en etiketten, vegetale inkt enz. Én....biologische Nero d’Avola druiven waar ze hier bij het zeer duurzame wijnbedrijf Feudo di Santa Tresa de heerlijkste rosé van maken. Mooi aangelegde wijngaarden op de bijna rode grond, de beroemde Terra Rossa! Hij is licht, elegant, doorschijnend rood, om vrolijk van te worden. Machtig prachtig fruitig als zure kers, kleine rode bosaardbeitjes en heeft tegelijk iets pittig kruidigs, hij is vief! Laat die Franse rosé's een keertje zitten en ga eens naar dit uitbundige en zwierige zomerfeestje! Heerlijk glas voor op een warme zomeravond. Wordt helemaal een feest met lekkere anti pasti hapjes. Mag ook Libaneze mezze of Spaanse tapas zijn. Deze rosé doet niet moeilijk.

Overige informatie

Deze wijnboederij, daterend uit 1697, is 50 hectare groot en is sinds 2000 in handen van Stefano en Marina Girelli en hun zakenpartner Massimo Maggio. Het is gelegen bij Vittoria, in het Zuiden van Sicilië. De druiven van het landgoed Santa Tresa worden al jarenlang biologisch geteeld, maar drie jaar geleden heeft Santa Tresa besloten om dit officieel te laten registreren. Per oogst 2009 is alles dan ook officieel gecertificeerd als biologische wijn. De wijngaarden profiteren van een koele Zuidelijke zeebries die de hitte van het binnenland compenseert. De bodem is vruchtbaar vanwege de Etna vulkaan. De druiven worden met de hand geplukt.