BIO Pizzolato Violette Spumante rosato
Mooi roze is niet lelijk en ook nog eens lekker. Prachtige over-the-top fles. Zure kers, bosaardbei, tikje off dry. Bio en vegan. Voor bij de garnalen van de grill maar ook passend bij een panna cotta met rood fruit.
Login met uw account om dit product te kunnen bestellen.
Pretty in Pink! Deze mag gezien én gedronken worden. Wat een prachtige suikerspin van een fles. De biologische en vegan prosecco is gemaakt van de rode Raboso en witte Glera druif. Heeft een zachtroze kleur. Harmonieus, fruitig boeket met delicate hints van morellen en pioenroos. Beetje off-dry in evenwicht door de juiste zuurgraad, licht hartig. Super voor de tempura en misschien een gefrituurd garnaaltje! Zeker niet alleen voor op de Amsterdam pride maar ook gewoon bij u op het terras. Genieten!
Overige informatie
Over het wijnhuis
Pizzolato is een Italiaans familiebedrijf waarin generaties lang met passie en toewijding wijn wordt gemaakt. Wat ooit begon als een lokaal wijnhuis, groeide uit tot een producent die traditie en innovatie moeiteloos weet te combineren. De familie Pizzolato loopt daarbij voorop in duurzame wijnbouw: al in 1991 schakelden zij volledig over op biologische productie en sinds 2012 zijn alle wijnen volledig vegan. Die keuzes komen niet voort uit een trend, maar uit een diepgewortelde overtuiging dat goede wijn begint bij respect voor de natuur.
De wijngaarden liggen in het hart van Veneto, een regio waar zachte heuvels, vruchtbare bodems en een gunstig klimaat samenkomen. Door te werken met het ritme van de natuur krijgen de druiven de tijd om zich rustig en evenwichtig te ontwikkelen. Dit vertaalt zich in wijnen die fris, puur en herkenbaar zijn voor hun herkomst.
Wat Pizzolato bijzonder maakt, is de persoonlijke betrokkenheid van de familie in elke stap van het proces. Van wijngaard tot fles draait alles om aandacht, vakmanschap en continu verbeteren. Hun wijnen vertellen niet alleen het verhaal van Veneto, maar ook dat van een familie die met trots bouwt aan de toekomst, zonder de oorsprong uit het oog te verliezen.
Respect voor de natuur
Bij Pizzolato vormt de natuur het vertrekpunt van alles wat ze doen. In de wijngaarden wordt gewerkt met aandacht voor het ritme van de seizoenen en het natuurlijke evenwicht van het ecosysteem. In plaats van in te grijpen, kiest de familie ervoor om de natuur haar werk te laten doen, zodat de druiven zich rustig en in balans kunnen ontwikkelen. Dat zie je terug in wijnen die niet alleen puur en fris zijn, maar ook een duidelijke signatuur van hun herkomst dragen. Deze diepe verbondenheid met het land voel je in elke stap van het proces en uiteindelijk ook in het glas.
Duurzaamheid
Voor Pizzolato is duurzaamheid geen aparte keuze, maar een vanzelfsprekend onderdeel van hun dagelijks werk. Al sinds 1991 werken zij volledig biologisch, vanuit de overtuiging dat respect voor de natuur de basis vormt voor kwaliteit. In de wijngaard én daarbuiten wordt bewust omgegaan met alles wat de natuur biedt: druivenresten krijgen een tweede leven als compost en pitten worden verwerkt tot olie. Ook bij verpakkingen kiest de familie voor duurzame oplossingen, zoals gerecyclede materialen en herbruikbare flessen. Zo ontstaat een manier van werken waarin zo min mogelijk verloren gaat en alles in balans blijft, precies zoals de natuur het bedoeld heeft.
Hoewel Pizzolato stevig geworteld is in traditie, blijft het wijnhuis continu vooruitkijken. Innovatie is voor de familie geen doel op zich, maar een manier om hun visie op duurzaamheid en kwaliteit verder te versterken. Dat zie je terug in hun volledig vegan gecertificeerde wijnen, maar ook in initiatieven zoals het M‑Use concept, waarbij flessen ontworpen zijn om een tweede leven te krijgen. Door steeds nieuwe oplossingen te zoeken, laat Pizzolato zien dat vernieuwing hand in hand kan gaan met respect voor herkomst en ambacht. Zo blijft het wijnhuis zich ontwikkelen, met oog voor zowel de toekomst als de wensen van een moderne consument.
Voor Pizzolato gaat wijn verder dan alleen de smaak in het glas. Het draait om het complete moment: van de eerste blik op de fles tot het delen van een goed glas aan tafel. De familie besteedt daarom veel aandacht aan design, presentatie en het verhaal achter de wijn, zodat elke fles iets extra’s toevoegt aan de ervaring. Of het nu gaat om een doordeweeks diner of een bijzonder moment, Pizzolato wil dat hun wijnen uitnodigen tot bewust genieten. Zo wordt elke fles niet alleen een product, maar een beleving die mensen samenbrengt.
Wijntoerisme
Ook op het domein komt de visie van Pizzolato volledig tot leven. Bezoekers worden uitgenodigd om het wijnhuis en de wijngaarden van dichtbij te ervaren, via rondleidingen en proeverijen in een ontspannen, gastvrije omgeving. Tijdens een bezoek ontdek je niet alleen het productieproces, maar ook het verhaal en de filosofie van de familie achter de wijnen, vaak gecombineerd met een wandeling door de wijngaarden zelf. Zo ontstaat een ervaring waarin je de verbinding met het land, de natuur en het vakmanschap echt kunt voelen. Pizzolato laat je wijn niet alleen proeven, maar ook beleven op de plek waar het allemaal begint.