BIO O Reserva Pinot Noir

Biologisch uit Bio-Bio. Zeer smakelijke Pinot Noir. Lichtvoetig rood fruit met een likje vanille.

Over de wijn

Pinot Noir afkomstig uit het zuidelijkste wijngebied van Chili, genaamd Bio-Bio. Volledig gecertificeerd biologisch verbouwd . En dat is géen gemakkelijke klus met de gemiddeld 1.200 mm neerslag per jaar. Respect hier, want de wijn is werkelijk heerlijk. Violet-rood van kleur, met een neus die aroma's van bessen, wat bloemig en met een likje vanille op het eind. Dit laatste door net een gedeelte van de wijn op nieuw Frans eikenhout te laten rijpen. In de mond is het een heerlijk fruitige wijn met een fluwelen textuur. Lange afdronk. De kalkoen bij de kerst is voor deze wijn ideaal. Kan ook prima als aperitief geserveerd worden.

Overige informatie

Viñedos Emiliana is in 1986 opgericht en focust zich sinds zijn oprichting op het produceren van kwaliteitswijnen uit wijngaarden die eigendom zijn van het bedrijf. Het uitgangspunt van het bedrijf is: “De kwaliteit ontstaat in onze wijngaarden” en met dat in het achterhoofd wordt constant geïnvesteerd in kwaliteitsverbetering. De wijngaarden liggen in de streken Maipu, Casablanca en Rapel, alle drie gerenommeerde Chileense wijnstreken. In 1998 werd een apart dochterbedrijf opgericht, Emiliana Orgánico, dat zich geheel toelegt op het produceren van biologische wijnen, onder toeziend oog van Alvaro Espinoza.