BIOD. Avondale Jonty's Ducks Pekin White

Kaapse blend, vooral lekker veel Chenin Blanc. Biodynamisch en vegan. Rijp wit fruit, grapefruit en kweepeer. Doet het goed met spicy food.

Over de wijn

Avondale zet zich in voor eerlijke en fatsoenlijke leef- en werkomstandigheden voor alle medewerkers en dat proef je in hun wijnen. Hun frisse, weelderige maar elegante biologische witte vernoemd naar de Jonty's Ducks, een groep eenden die hier hun werk doen als natuurlijke ongediertebestrijders. Gemaakt van voornamelijk Chenin blanc met wat aanvulling van Rousanne, Viognier en Semillon. Neus met limoentjes, grapefruit, kweepeer. Breed smaakspectrum ook met rijpe fruitaroma's en intense fraîcheur. Heerlijk bij Coquilles St. Jacques met een lichte beurre blanc afgemaakt met wat limoenrasp. Milde Curry's kunnen ook.

Korte omschrijving

kwalitatief hoogwaardige witte blend uit Paarl, Zuid-Afrika

Overige informatie

Avondale is één van de oudste wijnhuizen in Paarl. Wijnmaker Jonathan Grieve maakt wijnen met behulp van de natuurlijke eco-systemen. Het water van de Drakensteinse bergwatervallen stroomt naar beneden over de wijngaarden en de eeuwenoude rivierbedding, waar de wijnmakerij en wijnkelders over- en omheen zijn gebouwd. In de hete zomerzon zorgt dit water voor natuurlijke afkoeling van de druiven.