BIO Tre Monti Vigna Rocca Albana Secco (Orange Wine)
Orange wine, volle structuur, vendange tardive, toch strak droog. Honing, abrikoos aroma's.
Login met uw account om dit product te kunnen bestellen.
Over de wijn
Albana is een typische druif voor de Emilia Romagna streek. En om nog meer smaak te krijgen laat men de druiven lekker lang hangen. Vendange tardive dus … en wordt door Tre Monti 15-20 dagen op RVS geweekt met schilcontact. Hij geeft dan ook in de neus de indruk dat het een bijna zoete wijn is. Maar schijn bedriegt.... Wel duidelijk honing en abrikoos ook in de smaak, duidelijk droog met de zuren in de wijn die er strak doorheen snijden. Een wijn voor “open minded” wijndrinkers. Voor bij de risotto met geroosterde amandelen, sinaasappelrasp en Parmezaan schilfers. Gewaagd bij een pompoen curry.
Overige informatie
“Tasted blind. Deep straw yellow. Sweet grapey nose. It gives the impression this was made from very-late-harvested grapes (which as it turns out, it is). Honeyed apricot. Sweet apricot palate pierced through by brisk acidity. Quite a lot of contrast, but definitely intriguing. Drink 2020-2026.”