BIOD. Waterkloof Circumstance Sauvignon Blanc

Sancerre stijl, biologisch-dynamisch. Kruisbes, paprika, cassisblad. Perfecte asperge wijn. Waterkloof rules!

Over de wijn

Nieuwe Wereld Sauvignon Blanc is meestal gewoon te veel van het goede. Tropische fruitsalade vaak. Nou hier niet dus! This is a special one! Biologisch-dynamisch, ingetogen en geeft een Loire-achtige indruk. Complexe smaak en om iedere keer weer iets nieuws in het glas te laten ontdekken. Dit is een Sauvignon met diepte en een rond mondgevoel dat wordt verhoogd door de frisse zuurgraad. De wijn heeft karakter en zal veel wijnliefhebbers verrassen. Uitstekende kwaliteit-prijs, hoor! Deze wijn kan stevige visgerechten aan, maar denk ook aan rivierkreeft van de grill, besprenkeld met een beetje limoen en boter. Simple but perfect!

Overige informatie

Waterkloof Estate, In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl op het domein word volledig Biodynamisch gewerkt.

WineLife Magazine Apr/Mei 2016

'Mijn favoriet onder de Sauvignons. Serieus goed en speels. Vol sappig fruit met dat gekke biodynamische bloemetje erin.’ Als aperitief en om aan tafel van te genieten.