BIOD. Waterkloof Circumstance Syrah

Biodynamisch en vegan is deze Franse Rhône- stijl Syrah. Zwart fruit, kruidig, aards. Voor bij de Pepersteak.

Over de wijn

Biodynamische Circumstance Syrah heeft een aantal geweldige old school Northern Rhône-kwaliteiten. Veel geweldige natuurlijke zuren die de wijn een fijne, frisse ruggengraat geven, verzwaard met helder fruit en hints van zwarte peper. Heerlijk geparfumeerde neus met hints van witte peper, kruiden en aardse aroma's. Zachtheid in de mond van deze wijn met zeer goed uitgebalanceerde tannines. Een elegante en charismatische wijn, zoals alle van Waterkloof en die een genot is om te drinken. Een heerlijk bord steak tartaar alsmede rood vlees van de grill erbij is erg fijn. Overigens ook voor 100% vegans geschikt want de wijn heeft het vegan label.

Overige informatie

Waterkloof Estate, In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl op het domein word volledig Biodynamisch gewerkt.