BIOD. Waterkloof Circle of Life red
Vineus en vicieus deze Circle of Life. Shiraz, Petit Verdot, Merlot blend. Elegantie en complexiteit in één.
Login met uw account om dit product te kunnen bestellen.
Over de wijn
Circle of Life is het verhaal van Waterkloof: een ooit conventioneel gekweekte wijngaard met een groot potentieel, omgevormd tot een levende, ademende biologische en regeneratieve wijngaard. De druiven nemen alles van de rijke en complexe aarde.
In de geur tonen van cassis en cederhout die naadloos overgaat in een elegante smaak, omhuld door fijne tannines. Complexer als de wijn een tijdje mag beluchten en met wat rijping in de kelder. Karakter, finesse, lengte, breedte en structuur - het heeft echt alles! Erg fijn met een Lamsrack met Provençaalse kruiden.
Overige informatie
Waterkloof Estate, In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl op het domein word volledig Biodynamisch gewerkt.