Peacock Wild Ferment Syrah

Tonen van kersen en lichte kruidigheid in de neus. Volle sappige aanzet met zwoel zwart fruit, zachte tannines en middellange afdronk.

Aroma's van cassis, cederhout, rook en kruidige accenten

Waterkloof Estate, In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl op het domein word volledig Biodynamisch gewerkt.