Roger Champault - Menetou-Salon
Makkelijk drinkbare goed gemaakte Sauvignon Blanc.
Login met uw account om dit product te kunnen bestellen.
Over de wijn
De druiven groeien in wijngaarden met een kalkrijke kleibodem, die de wijn zacht maakt en complexiteit meegeeft. De wijnranken zijn met hun 30 jaar relatief jong. Dat geeft de wijn een levendig, expressief karakter met aroma’s van exotisch fruit, citrus en grassige tonen.
Na een vergisting op roestvrijstalen vaten volgt een lierijping die de wijn ronder en complexer maakt. Vriendelijk en mooi in balans, met zachte zuren en een lange afdronk.
Korte omschrijving
Geen goede wijn zonder generatielange ervaring en respect voor de natuur”, is de visie van de broers Laurent en Claude Champault. Domaine Champault dateert uit de 17e eeuw, maar pas vanaf 1850 werd er officieel wijn gemaakt. De phylloxeraplaag gooide roet in het eten en vernietigde alle wijngaarden. Het duurde tot het begin van de 20e eeuw voordat Louis Champault de 2 hectare wijngaard opnieuw aanplantte en het wijnhuis beetje bij beetje uitbreidde en opbouwde. Tegenwoordig staat de 5e generatie, de broers Claude en Laurent aan het roer. Samen bestieren ze het inmiddels 22 hectare grote domein in het gehucht Champtin, iets ten zuidwesten van Sancerre. De wijngaarden liggen in de appellaties Sancerre en Menetou-Salon. De bodem bestaat uit kalkhoudende klei op steile hellingen en uit een bodem met een laag bruin zand met een grote hoeveelheid krijtkeien. In de wijngaarden wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt. De wijnranken worden op een natuurlijke manier beschermd tegen schadelijke insecten en ziektes. Door tussen de wijnranken andere gewassen aan te planten en de wijnranken te behandelen met natuurlijke bemesting en bestrijdingsmiddelen blijft deze bijzondere terroir zoveel mogelijk behouden.
De gebroeders Champault produceren zuivere Sauvignon wijnen met veel fruit, frisse zuren en een opvallende mineraliteit. De wijnen zijn perfect in balans: niet vegetaal, niet overrijp.