Wittmann rosé trocken
Verfrissende rosé met prachtig sap en heerlijk puur fruit.
Login met uw account om dit product te kunnen bestellen.
Over de wijn
Roze met oranje zweem. In de neus veel fruit als framboos en zwarte bes en kruidigheid. In de mond heerlijk sappig met mooie, rijpe zuren en een goede afdronk.
Korte omschrijving
Overige informatie
Ze zeggen wel dat je nooit een tweede kans krijgt voor het maken van een eerste indruk. De Gutsweine zijn het visitekaartje van de elegantie en de terroir van Weingut Wittmann. De druiven groeien in de eigen wijngaarden, die biodynamisch worden verbouwd en volledig met de hand worden bewerkt. Lage opbrengsten, handmatige selectie van de druiven in de wijngaarden en de biodynamische werkwijze zorgen voor complexe, elegante wijnen die zich zowel jong als gerijpt prachtig tonen.
Over het wijnhuis
Weingut Wittmann produceert biodynamische wijnen met terroirexpressie en extreme precisie.
Bij Weingut Wittmann wordt al meer dan 350 jaar wijn gemaakt. Inmiddels is het wijnhuis in handen van wijnmaker Philipp Wittmann, de 15e generatie in het bedrijf. Samen met zijn vader Günther, verantwoordelijk voor de wijngaarden, en zijn moeder Elisabeth (verkoop) heeft hij een fantastisch wijnbedrijf opgebouwd in Westhofen in Rheinhessen. Tradities en ervaringen van de eerdere generaties, maar vooral ook de bijzondere terroir van de wijngaarden staan centraal in de filosofie van het huis. En de enige manier om deze terroir te behouden en maximaal tot uitdrukking te laten komen in de wijnen is door de wijngaarden met de grootst mogelijke zorg te bewerken, vindt Philipp.
Daarom worden de wijngaarden zo natuurlijk mogelijk bewerkt, met vanaf 1990 een biologisch certificaat en vanaf 2004 een biologisch-dynamische certificering. Daarbij gaat het niet alleen om de middelen en methodes die hierbij gebruikt worden, maar vooral ook om de uitgebreide aandacht voor de wijngaard en de wijnranken. De wijngaarden worden handmatig bewerkt, waardoor iedere wijnrank in beeld is bij de wijnmaker. Een lage opbrengst per hectare, handmatige selectie van de beste druiven en een zeer langzame vinificatie met natuurlijke gisten zonder toevoeging van sulfiet op grote houten foeders doen de rest en zorgen voor wijnen met een perfecte terroirexpressie en balans. Het huis is ‘de standaard’ voor Rheinhessen, en inmiddels ook een standaard voor Duits wit in het algemeen. Dat blijkt uit de enorme stroom internationale waarderingen die de wijnen krijgen, zowel de hogere als lagere. Zo is Philipp al twee keer uitgeroepen tot de beste witte wijn-maker van Duitsland door de gezaghebbende Eichelmann in 2003 en 2013. In 2014 kreeg hij dezelfde titel van Gault Millau. Philipp is getrouwd met de getalenteerde Eva Clüsserath die haar eigen wijndomein in de Moezel bezit, en dit jaar (2022) door Falstaff is uitgeroepen tot wijnmaakster van het jaar.