Pelous - Blanc
Ien heerlijke verfrissende, licht florale witte wijn gemaakt van 80% Vermentino, 10 % Sauvignon Blanc en 10% Ugni Blanc. De wijn is elegant, heeft lekkere frisse zuurtjes en veel citrus fruit aroma's. De structuur is sappig en licht kruidig.
Login met uw account om dit product te kunnen bestellen.
Over de wijn
Florale aroma's met fris citrusfruit. In de mond een zachte aanzet, rond maar ook mooi fris door de aanwezige zuren.
Korte omschrijving
Ideale huiswijn met rondeur, frisse zuren en een elegante neus.
In 1964 richtten producenten uit 9 gemeentes in het gebied rondom Anduze en Saint Hippolyte du Fort een cave coöperative op, la Cave de Coteaux Cévenois. De producenten in deze coöperatie bezaten toen samen 35.000 Ha wijngaard en produceerden vooral Vin de Pays van lokale variëteiten ‘en vrac’. In de jaren ’80 worden steeds meer wijngaarden opnieuw aangeplant met internationale variëteiten, zoals Chardonnay, Sauvignon, Cabernet, Merlot en Syrah. De kwaliteit van de wijnen wordt met de jaren beter en in 1995 wordt een begin gemaakt met het onderzoek voor het ontwikkelen van de AOC Duché d’Uzès. In 2003 raakt ‘beste sommelier van Frankrijk’ Philippe Nusswitz betrokken bij de wijnproductie van de coöperatie die later de naam Cave de Durfort krijgt. Men gaat steeds meer werken met variëteiten die goed bij het terroir passen, zoals Vermentino, Viognier, Cinsaut, Grenache en Carignan. In 2005 komt de eerste witte wijn op de markt die officieel de AOC Duché d’Uzès mag dragen. Tegenwoordig werkt Philippe nog steeds samen met de coöperatie wat resulteert in wijnen die zuiver, expressief en heerlijk doordrinkbaar zijn.