Sainte Léocadie - Averoux
Hoogwaarderige, krachtige Minervois met toch voldoende frisheid.
Login met uw account om dit product te kunnen bestellen.
Over de wijn
Heldere kersenrode kleur. In de krachtige neus tonen van geconfijt rood fruit, zwart fruit, zoete kruiden en kruidnagel. De aanzet is fris en wordt gevolgd door een volle smaak met stevige tannines en tonen van rijp donker fruit en drop. Zeer lange afdronk.
Korte omschrijving
Sainte Léocadie is een klein familiebedrijf uit de Minervois die wijnen van hoog nieveau maken. Complexe wijnen die toch nog betaalbaar zijn.
In 2002 namen Anne en Thierry Bonnel het domaine in Aigne van hun ouders over. De wijngaarden (30 Ha) staan niet in de vlakte maar op de (soms zelfs erg) steile hellingen. Daardoor is er geen machinale verwerking mogelijk (er kan geen tractor doorheen), maar is het terroir juist beter: de wijnen zijn eleganter en bezitten meer finesse dan wijnen van de vlakte. En dat is bijzonder omdat dit het heetste deel van de Minervois is! Er zijn veel oude tot zeer oude stokken, wat de complexiteit ten goede komt. Er worden geen bestrijdingsmiddelen gebruikt. Een uitstekende kwaliteit en zeer betaalbaar!
Over het wijnhuis
Domaine Sainte Léocadie is een klein familiebedrijf uit de Minervois dat wijnen van hoog niveau maakt. De wijnen zijn complex maar toch nog heel betaalbaar.
Midden in de Minervois, op de steile hellingen van een oude rivierbedding die het plaatsje Minerve doorkruist, liggen de wijngaarden van Domaine Sainte Léocadie. De 30 hectare wijngaard liggen verdeeld over verschillende, vaak zeer steil gelegen percelen die door hun ligging niet machinaal te bewerken zijn. Veel wijnranken werden generaties geleden aangeplant, en zijn dus oud tot zeer oud. In de zomermaanden kan het hier erg warm zijn, maar de arme rotsige bodem en de bijzondere ligging geven de wijnen een opvallende verfijning en elegantie. Het huis is zich bewust van het bijzondere terroir en bewerkt de wijngaarden zo natuurlijk mogelijk: geen gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest, maar focus op biodiversiteit een het bevorderen van de lokale flora en fauna.
Het domein werd opgericht door Fernand Averoux, overgrootvader van de huidige eigenaren Anne en Thierry Bonnel. Zij namen het domein in 2002 over van hun ouders. Samen met hun zoon maken ze wijnen waarin oude tradities uit het gebied samenkomen met moderne wijnmaaktechnieken. Het huis werd door hun voorouders vernoemd naar Sainte Léocadie, die vanuit het Spaanse Toledo onder invloed van de Romeinen vluchtte naar het zuiden van Frankrijk. In het gebied rondom het wijnhuis zijn verschillende oude urnen, amfora’s en andere historische resten gevonden waarop haar naam vermeld staat.
Domaine Sainte Léocadie maakt zuivere, karakteristieke wijnen van de mediterrane druivenrassen Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Vermentino, Marsanne, Viognier en Muscat. De wijnen hebben, zeker voor dit warme gebied, een opvallende elegantie en frisheid. En, minstens even belangrijk: ze zijn van een uitstekende kwaliteit en zeer betaalbaar!