The Foundry - Geographica "Bonsai" Chenin Blanc
Login met uw account om dit product te kunnen bestellen.
Bonsai Chenin Blanc 2020 komt uit een wijngaard die in 1957 is aangeplant op de hellingen van de Helderberg, met uitzicht op het zuidoosten. De naam verwijst naar de kleine struikranken en kleine trossen die worden geproduceerd. Fermentatie is in een combinatie van oudere eiken en terracotta eieren en doliums geïmporteerd uit Spanje. De wijn toont interessante aromatische fynbos en bloemige aroma’s. In de mond is hij vol en rijk, soepel en gelaagd met een mooie strakke afdronk.
Over deze producent
The Foundry Estate werd in 2000 opgericht door wijnmaker Chris Williams en wijnmarketeer James Reid. Deze heren behoren tot de nieuwe generatie wijnmakers en professionals die wereldwijs zijn, en niet bang om te experimenteren. Chris en James hebben als doel op deze kleinschalige wijze uitmuntende wijn te creëren waarin de natuur, het karakter van de wijngaarden en de invloeden van een wijnjaar het beste tot uiting komen.